Jenis Jenis Kopi Di Café Daerah Kab. Batubara

     Kopi menjadi keperluan hidup warga. Tidak cuma orangtua, waktu ini lebih banyak anak-anak muda yang menyenanginya. Tapi sayang wawasan warga terkait kopi masih di sebutkan amat kurang. Kemungkinan di antara kita sekian banyak ada yang belum mengerti apakah itu kopi. Kopi yang banyak tumbuh di tanah Indonesia terdiri dari 3 tipe biji, adalah robusta, liberika dan arabika.

Berkata bab ciri-khas kopi telah dipastikan tiap macam kopi berlainan di antara kopi arabica, pun liberika dan robusta. Jenis macam kopi itu mempunyai ciri-khas serta watak yang tidak sama sesuai wilayah tumbuhnya dan asal. Lingkungan tanaman kopi ini tumbuh sangat juga mengubah wujud, rasa, pula kepribadian dan wewangian. Nach kebanyakan kita sangat sering dengar ketidaksamaan type kopi robusta dan arabica. Tetapi kopi nusantara nyatanya tidak cuman hanya itu, yang gak kalah menarik merupakan kopi liberika. Nach saat ini kita kaji satu demi satu yok ketidakcocokan ciri-khas kopi arabica, liberika dan robusta.

Ke-3 type kopi ini miliki profile yang paling tidak sama, cirinya lain di antara satu sama yang lainnya. Baik dari sisi rasa, wujud, ciri-ciri, langkah penanamannya, wewangian atau ciri-cirinya. Gak cuman hanya itu, kekhasan dari masing – masing ke-3 tipe kopi ini membuat harga lantas tidak sama pula. Lebih berwatak, nikmat dan jarang maka makin mahal juga harganya.

Selanjutnya apakah bedanya dari ke-3 macam biji kopi yang ada? Apa keunggulan semasing biji kopi?

 

Kopi Arabica

    Nach buat tipe kopi arabica ini sebagai model kopi dari Ethio Barat serta tumbuh pada daratan tinggi. Rata-rata kopi ini tumbuh didataran tinggi kira-kira 3000 hingga sampai 7000 mdpl. Kopi type ini tumbuh subur didaerah subtropis dengan curahan hujan merata. Memang kopi arabica ini populer bila tanamannya tidak gampang buat dirawat dan tumbuh.

 

Ciri-ciri Kopi Arabica

1.    Ciri-ciri biji kopi arabica ini oval dan ukuranya sedikit besar kalau ketimbang dengan kopi robusta. Kopi arabica ini punyai bentuk memanglah lonjong dan gepeng dan susunan bijinya ada ketaksamaan maka proses roastingnya berbeda. Kalau kopi arabica ini susunan garis lipatan di biji meliuk, condong tak lempeng. Serta ketaksamaan yang sangat mencolok merupakan garis lipatan tengahnya lebih tegas. Arabica ini pun miliki struktur yang lebih lembut, maka sangatlah kental di mulut.

2.     Kopi arabica miliki tingkat keasaman yang cukup rendah. Hingga kopi yang satu berikut berasa lebih tak pekat dan halus. Kandungan cafein yang rendah ini sangatlah aman dimakan oleh orang yang punyai soal dengan lambung. Kandungan gula pada kopi arabica ini jelas semakin tinggi maka berasa lebih manis. Tetapi arabica ini miliki rasa yang lebih kaya ialah rasa manis, kcut, asam, sedikit pahit dengan bodi yang imbang. Type kopi ini condong lebih manis serta lembut seperti gula, buah – buahan dna kacang.

Kekhasan lain dari kopi arabica ini ialah wewangiannya yang paling khas. Umumnya kopi tipe arabica ini bau wangi seperti harum bunga, buah atau kacang – kacangan. Biji arabica ini condong punyai wewangian floral. Kalau dibanding dengan model kopi yang lain kopi arabica ini harga menggapai 3 x lipat ketimbang dengan kopi robusta.

 

Kopi Robusta

    Kopi robusta ini datang dari Afrika Barat serta tumbuh subur di daratan rendah di bawah 500 mdpl dengan temperatur yang lebih hangat atau tinggi. Kopi robusta ini populer lebih ringan dirawat dan ditanamkan.

 

Ciri-ciri Kopi Robusta

1.     Ciri biji kopi robusta ini bentunya bundar dan ukuranya lebih kecil serta bundar kalau diperbandingkan dnegan kopi arabica. Berwarna lantas semakin pucat dan lipatan pada bagian tengahnya kurang nampak jelas. Dan yang tentu garis tengah pada kopi robusta tampak lempeng susunannya. Teksturnya sedikit kasar dilidah serta rasa manisnya seperti cokelat.

2.    Kopi robusta benar-benar punyai kadar cafein yang bisa lebih banyak kedua kalinya lipat hingga bikin rasanya lebih pahit. Macam kopi ini condong mempunyai rasa yang seperti kacang – kacangan, kasar dan jauh makin pahit. Memanglah kopi robusta punyai cita-rasa yang lebih kasar dan kuat.

Keunikan lain dari kopi robusta ini berada pada wewangiannya yang keluarkan wewangian lebih nutty dan earthy. Rasanya cukup pahit apabila diperbandingkan dengan arabica, rasanya seperti kacang – kacang, lebih pahit dan kasar. Rasanya yang pahit dan kuat ini bikin kandungan gulanya rendahnya benar-benar rendah serta persentase kafeinnya lebih tinggi. Kalau untuk harga kopi robusta tambah murah ketimbang dengan kopi arabica karena perawatan dan penanamannya yang mudah.

 

Kopi Liberika

    Kopi Liberika ini datang dari wilayah Liberika, Afrika Barat. Biji kopi yang satu berikut berada di Indonesia dibawa oleh Belanda. Kopi ini tumbuh di daratan rendah hanya cukup ketinggian 2 mdpl. Kelebihan dari kopi ini bisa bertahan hidup serta tumbuh di atas tanah gambut.

Hingga macam kopi ini lebih banyak tumbuh di wilayah Sumatera dan Kalimantan. Kopi ini sebetulnya masuk di varietas kopi robusta. Soal antik yang bikin kopi ini memiliki nilai serta mahal sebab kopi ini sangat jarang serta rasanya yang unik.

 

Ciri-ciri Kopi Liberika 

1.  Buat wujud biji Kopi Liberika ini amat tidak sama dengan robusta dan arabica. Tanaman kopi ini mempunyai ukuran besar dan dapat menggapai tinggi 9 meter. Biji kopinya tentu pula semakin besar dari ke-2 macam kopi sebelumnya. Bahkan juga dapat gapai 2x lipat ukuran biji kopi arabica.

Keunikan yang umum wujud biji kopi yang satu berikut buahnya lumayan besar, memiliki bentuk lonjong dan ukuranya lebih kurang 18 – 30 mm. Dalam 1 biji liberika ada 2 buah kopi yang masing – masing ukuranya kurang lebih 7 – 15 mm. Biji buahnya lebih kecil dari Kopi Liberika biasa dan punyai kulit tipis.

2. Kandungan cafein di biji kopi liberika ini seputar 1,12 sampai 1,26% dan wewangiannya sangatlah menusuk tajam, untuk rasanya sendiri benar-benar kental dan pahit. Rasa yang cukup menarik. Walaupun kopi ini tumbuh dalam tanah gambut yang asam akan tetapi antiknya persentase asamnya tidaklah terlalu tinggi.

Ciri-khas lain dari kopi liberika ini gak dipunyai oleh kopi yang lain yaitu mempunyai wewangian yang paling khas. Kalau kebanyakan banyak kopi yang punya rasa rempah atau buah. Kopi ini mempunyai rasa sayur dan nangka. Rasa yang lain dipunyai kopi yang satu berikut yakni rasa smoky, rasa cokelat dan nutty.

    Begitu ketidakcocokan dari ke-3 model kopi di atas, mudah-mudahan lebih menambahkan pemahaman terkait macam serta ciri kopi yang ada pada Indonesia. Mudah-mudahan bermanfaat.