Jenis Jenis Kopi Di Daerah Kab. Batang

     Kopi sudah jadi keperluan hidup orang. Tidak cuman orangtua, waktu ini lebih banyak anak-anak muda yang menggemarinya. Akan tetapi sayang pengetahuan warga mengenai kopi masih di sebutkan amat kurang. Kemungkinan di antara kita beberapa ada yang belum mengenal apa yang dimaksud kopi. Kopi yang banyak tumbuh di tanah Indonesia terdiri dari 3 tipe biji, ialah robusta, liberika dan arabika.

Bicara masalah ciri-khas kopi sudah tentu tiap type kopi berlainan di antara kopi arabica, pun liberika dan robusta. Model model kopi itu miliki ciri-ciri dan watak yang tidak sama sesuai sama wilayah tumbuhnya dan asal. Lingkungan tanaman kopi ini tumbuh sangat juga memengaruhi wujud, rasa, pun sifat dan wewangian. Nach rata-rata kita paling sering dengar ketidakcocokan model kopi robusta dan arabica. Tetapi kopi nusantara rupanya gak cuma hanya itu, yang gak kalah menarik yaitu kopi liberika. Nach saat ini kita bicarakan satu demi satu yok ketaksamaan ciri-khas kopi arabica, liberika dan robusta.

Ke-tiga tipe kopi ini punya profile yang paling tidak serupa, cirinya lain di antara satu sama yang lainnya. Baik dari sisi rasa, wujud, ciri-ciri, trik penanamannya, wewangian ataupun ciri-cirinya. Gak cuma hanya itu, kekhasan dari masing – masing ke-3 tipe kopi ini jadikan harga juga berlainan pula. Makin berwatak, nikmat serta jarang maka semakin mahal juga harganya.

Selanjutnya apakah bedanya dari ke-3 tipe biji kopi yang ada? Apa keunggulan semasing biji kopi?

 

Kopi Arabica

    Nach buat type kopi arabica ini adalah tipe kopi berasal dari Ethio Barat dan tumbuh pada daratan tinggi. Kebanyakan kopi ini tumbuh didataran tinggi lebih kurang 3000 hingga 7000 mdpl. Kopi tipe ini tumbuh subur didaerah subtropis dengan cucur hujan merata. Memang kopi arabica ini populer kalau tanamannya tidak ringan untuk dirawat dan tumbuh.

 

Ciri-ciri Kopi Arabica

1.    Karakter biji kopi arabica ini oval dan ukuranya sedikit besar kalau ketimbang dengan kopi robusta. Kopi arabica ini memiliki bentuk benar-benar lonjong dan tipis dan susunan bijinya ada ketaksamaan maka proses roastingnya berbeda. Apabila kopi arabica ini susunan garis lipatan pada biji meliuk, condong tak lempeng. Serta ketaksamaan yang amat mencolok merupakan garis lipatan tengahnya lebih tegas. Arabica ini pula punyai struktur yang lebih lembut, maka sangatlah kental di mulut.

2.     Kopi arabica punya tingkat keasaman yang cukup rendah. Hingga kopi yang ini berasa lebih tidak pekat dan halus. Takaran cafein yang rendah ini sangatlah aman dimakan oleh orang yang punyai perkara dengan lambung. Kandungan gula pada kopi arabica ini jelas semakin tinggi maka dari itu berasa lebih manis. Tetapi arabica ini punya rasa yang lebih kaya ialah rasa manis, kcut, asam, sedikit pahit dengan bodi yang setimbang. Model kopi ini condong lebih manis serta lembut seperti gula, buah – buahan dna kacang.

Keunikan lain dari kopi arabica ini merupakan wewangiannya yang paling khas. Umumnya kopi macam arabica ini bau wangi seperti harum bunga, buah atau kacang – kacangan. Biji arabica ini condong mempunyai wewangian floral. Apabila dibanding dengan macam kopi yang lain kopi arabica ini harga menggapai 3 x lipat diperbandingkan dengan kopi robusta.

 

Kopi Robusta

    Kopi robusta ini datang dari Afrika Barat dan tumbuh subur di daratan rendah di bawah 500 mdpl dengan temperatur yang lebih hangat atau tinggi. Kopi robusta ini termasyhur lebih ringan dirawat dan ditanamkan.

 

Karakter Kopi Robusta

1.     Ciri-ciri biji kopi robusta ini bentunya bundar serta ukuranya lebih kecil serta bundar bila diperbandingkan dnegan kopi arabica. Berwarna juga semakin lebih pucat dan lipatan di bagian tengahnya kurang nampak jelas. Dan yang jelas garis tengah di kopi robusta dilihat lempeng susunannya. Teksturnya sedikit kasar dilidah dan rasa manisnya seperti cokelat.

2.    Kopi robusta memang berkadar cafein yang makin banyak kedua kalinya lipat maka bikin rasanya lebih pahit. Type kopi ini condong punyai rasa yang serupa kacang – kacangan, kasar dan jauh semakin pahit. Memang kopi robusta punyai cita-rasa yang lebih kasar dan kuat.

Karakter lain dari kopi robusta ini berada di wewangiannya yang keluarkan wewangian lebih nutty dan earthy. Rasanya cukup pahit apabila diperbandingkan dengan arabica, rasanya mirip kacang – kacang, lebih pahit dan kasar. Rasanya yang pahit dan kuat ini bikin kandungan gulanya rendahnya begitu rendah dan takaran kafeinnya lebih tinggi. Apabila untuk harga kopi robusta tambah murah dibanding dengan kopi arabica sebab perawatan serta penanamannya yang mudah.

 

Kopi Liberika

    Kopi Liberika ini berawal dari wilayah Liberika, Afrika Barat. Biji kopi yang satu berikut berada di Indonesia dibawa oleh Belanda. Kopi ini tumbuh pada daratan rendah hanya cukup ketinggian 2 mdpl. Keunggulan dari kopi ini sanggup bertahan hidup serta tumbuh di atas tanah gambut.

Maka tipe kopi ini lebih banyak tumbuh di wilayah Sumatera dan Kalimantan. Kopi ini sesungguhnya masuk di varietas kopi robusta. Perihal antik yang membuat kopi ini memiliki nilai serta mahal karena kopi ini jarang serta rasanya yang unik.

 

Karakter Kopi Liberika 

1.  Untuk wujud biji Kopi Liberika ini begitu tidak serupa dengan robusta dan arabica. Tanaman kopi ini mempunyai ukuran besar serta dapat menggapai tinggi 9 meter. Biji kopinya pastinya pun bertambah besar dari ke-2 type kopi sebelumnya. Bahkan juga dapat sampai 2x lipat ukuran biji kopi arabica.

Keunikan yang sangat umum wujud biji kopi yang satu berikut buahnya lumayan besar, mempunyai bentuk lonjong serta ukuranya seputar 18 – 30 mm. Dalam 1 biji liberika ada 2 buah kopi yang masing – masing ukuranya kira-kira 7 – 15 mm. Biji buahnya lebih kecil dari Kopi Liberika biasa serta punya kulit tipis.

2. Persentase cafein di biji kopi liberika ini seputar 1,12 hingga 1,26% serta wewangiannya benar-benar menusuk tajam, buat rasanya sendiri begitu kental dan pahit. Rasa yang cukup menarik. Kendati kopi ini tumbuh dalam tanah gambut yang asam tapi antiknya kandungan asamnya kurang begitu tinggi.

Ciri-khas lain dari kopi liberika ini gak dipunyai oleh kopi yang lain yaitu punya wewangian yang paling khas. Kalau kebanyakan banyak kopi yang mempunyai rasa rempah atau buah. Kopi ini miliki rasa sayur dan nangka. Rasa yang lain dipunyai kopi yang ini merupakan rasa smoky, rasa cokelat dan nutty.

    Begitu ketidaksamaan dari ke-3 tipe kopi di atas, mudah-mudahan kian menambahkan pandangan perihal type serta ciri-ciri kopi yang berada pada Indonesia. Mudah-mudahan bermanfaat.