Jenis Jenis Kopi Yang Ada Di Café Kab. Bekasi

     Kopi telah menjadi keperluan hidup penduduk. Tidak cuman orangtua, waktu ini lebih banyak anak-anak muda yang mencintainya. Tapi sayang pengetahuan orang terkait kopi masih di sebutkan benar-benar kurang. Kemungkinan antara kita ada sekian banyak yang belum ketahui apa yang dimaksud kopi. Kopi yang banyak tumbuh di tanah Indonesia terdiri dari 3 model biji, ialah robusta, liberika dan arabika.

Bercakap bab ciri kopi pasti tiap-tiap type kopi tidak sama di antara kopi arabica, pula liberika dan robusta. Model model kopi itu mempunyai ciri-ciri dan watak yang beda sama dengan wilayah tumbuhnya dan asal. Lingkungan tanaman kopi ini tumbuh juga pengaruhi wujud, rasa, kepribadian dan wewangian. Nach kebanyakan kita amat sering dengar ketidakcocokan model kopi robusta dan arabica. Akan tetapi kopi nusantara nyatanya tidak cuma hanya itu, yang tidak kalah menarik yaitu kopi liberika. Nach saat ini kita kaji satu demi satu yok ketidakcocokan ciri-khas kopi arabica, liberika dan robusta.

Ke-tiga model kopi ini miliki profile yang paling tidak sama, cirinya lain di antara satu sama yang lainnya. Baik dari sisi rasa, wujud, keunikan, trik penanamannya, wewangian ataupun ciri-khasnya. Tidak cuman hanya itu, kekhasan dari masing – masing ke-3 tipe kopi ini bikin harga lantas tidak sama pula. Kian berwatak, nikmat dan sangat jarang maka makin mahal juga harganya.

Lalu apa bedanya dari ke-3 tipe biji kopi yang ada? Apa kelebihan semasing biji kopi?

 

Kopi Arabica

    Nach buat tipe kopi arabica ini adalah model kopi berasal dari Ethio Barat dan tumbuh di daratan tinggi. Umumnya kopi ini tumbuh didataran tinggi kurang lebih 3000 hingga sampai 7000 mdpl. Kopi tipe ini tumbuh subur didaerah subtropis dengan curahan hujan merata. Memanglah kopi arabica ini tersohor bila tanamannya tidak ringan buat dirawat dan tumbuh.

 

Ciri-khas Kopi Arabica

1.    Ciri-khas biji kopi arabica ini oval dan ukuranya sedikit besar apabila dibanding dengan kopi robusta. Kopi arabica ini punyai bentuk memang lonjong dan tipis dan susunan bijinya ada ketaksamaan maka dari itu proses roastingnya berbeda. Kalau kopi arabica ini susunan garis lipatan pada biji meliuk, condong tidak lempeng. Serta ketidaksamaan yang paling mencolok merupakan garis lipatan tengahnya lebih tegas. Arabica ini pula punya struktur yang lebih lembut, maka sangatlah kental di mulut.

2.     Kopi arabica miliki tingkat keasaman yang cukup rendah. Hingga kopi yang berikut berasa lebih tidak pekat dan halus. Takaran cafein yang rendah ini benar-benar aman disantap oleh orang yang miliki permasalahan dengan lambung. Takaran gula pada kopi arabica ini jelas makin tinggi maka dari itu berasa lebih manis. Tapi arabica ini punya rasa yang lebih kaya yaitu rasa manis, kcut, asam, sedikit pahit dengan bodi yang imbang. Model kopi ini condong lebih manis serta lembut seperti gula, buah – buahan dna kacang.

Ciri lain dari kopi arabica ini yaitu wewangiannya yang paling khas. Beberapa kopi type arabica ini bau wangi seperti harum bunga, buah atau kacang – kacangan. Biji arabica ini condong punya wewangian floral. Apabila ketimbang dengan tipe kopi yang lain kopi arabica ini harga gapai 3 x lipat dibanding dengan kopi robusta.

 

Kopi Robusta

    Kopi robusta ini asal dari Afrika Barat dan tumbuh subur di daratan rendah di bawah 500 mdpl dengan temperatur yang lebih hangat atau tinggi. Kopi robusta ini tenar lebih ringan dirawat dan ditanamkan.

 

Karakter Kopi Robusta

1.     Ciri-khas biji kopi robusta ini bentunya bundar serta ukuranya lebih kecil dan bundar apabila ketimbang dnegan kopi arabica. Berwarna juga jauh semakin pucat serta lipatan pada bagian tengahnya kurang kelihatan jelas. Serta yang benar garis tengah di kopi robusta tampak lempeng susunannya. Teksturnya sedikit kasar dilidah dan rasa manisnya seperti cokelat.

2.    Kopi robusta benar-benar berkadar cafein yang makin banyak kedua kalinya lipat maka membuat rasanya lebih pahit. Tipe kopi ini condong miliki rasa yang mirip kacang – kacangan, kasar dan jauh makin pahit. Benar-benar kopi robusta mempunyai cita-rasa yang lebih kasar dan kuat.

Keunikan lain dari kopi robusta ini berada di wewangiannya yang keluarkan wewangian lebih nutty dan earthy. Rasanya cukup pahit kalau diperbandingkan dengan arabica, rasanya mirip kacang – kacang, lebih pahit dan kasar. Rasanya yang pahit serta kuat ini bikin persentase gulanya rendahnya begitu rendah dan takaran kafeinnya lebih tinggi. Bila untuk harga kopi robusta tambah murah dibanding dengan kopi arabica lantaran perawatan dan penanamannya yang mudah.

 

Kopi Liberika

    Kopi Liberika ini berawal dari wilayah Liberika, Afrika Barat. Biji kopi yang satu berikut ada pada Indonesia dibawa oleh Belanda. Kopi ini tumbuh pada daratan rendah hanya cukup ketinggian 2 mdpl. Keunggulan dari kopi ini dapat bertahan hidup dan tumbuh di atas tanah gambut.

Maka model kopi ini lebih banyak tumbuh di wilayah Sumatera serta Kalimantan. Kopi ini sesungguhnya masuk ke varietas kopi robusta. Perihal unik yang jadikan kopi ini mempunyai nilai serta mahal karena kopi ini sangat jarang dan rasanya yang unik.

 

Karakter Kopi Liberika 

1.  Buat wujud biji Kopi Liberika ini amat tidak sama dengan robusta dan arabica. Tanaman kopi ini mempunyai ukuran besar dan dapat gapai tinggi 9 meter. Biji kopinya pastinya pula semakin besar dari ke-2 model kopi sebelumnya. Sampai dapat capai 2x lipat ukuran biji kopi arabica.

Ciri-khas yang umum wujud biji kopi yang berikut buahnya lumayan besar, memiliki bentuk lonjong serta ukuranya kurang lebih 18 – 30 mm. Dalam 1 biji liberika ada 2 buah kopi yang masing – masing ukuranya sekitaran 7 – 15 mm. Biji buahnya lebih kecil dari Kopi Liberika biasa serta miliki kulit tipis.

2. Kandungan cafein di biji kopi liberika ini sekitaran 1,12 hingga 1,26% serta wewangiannya begitu menusuk tajam, untuk rasanya sendiri benar-benar kental dan pahit. Rasa yang cukup menarik. Kendati kopi ini tumbuh dalam tanah gambut yang asam tapi antiknya kandungan asamnya kurang begitu tinggi.

Kekhasan lain dari kopi liberika ini tidak dipunyai oleh kopi yang lain ialah mempunyai wewangian yang paling khas. Kalau kebanyakan banyak kopi yang mempunyai rasa rempah atau buah. Kopi ini punyai rasa sayur dan nangka. Rasa yang lain dipunyai kopi yang berikut merupakan rasa smoky, rasa cokelat dan nutty.

    Begitu ketaksamaan dari ke-3 model kopi di atas, mudah-mudahan kian memperbanyak wacana mengenai macam serta ciri-ciri kopi yang ada pada Indonesia. Mudah-mudahan bermanfaat.