Jenis Jenis Kopi Yang Ada Di Kab. Belitung

     Kopi telah jadi keperluan hidup warga. Tidak cuma orangtua, saat ini lebih banyak anak-anak muda yang mencintainya. Akan tetapi sayang wawasan warga perihal kopi masih di ungkapkan sangatlah kurang. Kemungkinan di antara kita beberapa ada yang belum mengenali apakah yang dimaksud kopi. Kopi yang banyak tumbuh di tanah Indonesia terdiri dari 3 model biji, adalah robusta, liberika dan arabika.

Berkata masalah ciri-khas kopi pasti tiap model kopi tidak sama di antara kopi arabica, pun liberika dan robusta. Type macam kopi itu miliki ciri-ciri dan sifat yang tidak sama sesuai wilayah tumbuhnya dan asal. Lingkungan tanaman kopi ini tumbuh juga pengaruhi wujud, rasa, pun watak dan wewangian. Nach umumnya kita sangat sering dengar ketidakcocokan type kopi robusta dan arabica. Tapi kopi nusantara rupanya tidak cuman hanya itu, yang tidak kalah menarik yakni kopi liberika. Nach saat ini kita kaji satu satu yok ketidakcocokan karakter kopi arabica, liberika dan robusta.

Ke-tiga macam kopi ini miliki profile yang paling tidak serupa, personalitasnya lain di antara satu sama yang lainnya. Baik dari sisi rasa, wujud, ciri-ciri, langkah penanamannya, wewangian ataupun cirinya. Tidak cuma hanya itu, kekhasan dari masing – masing ke-3 tipe kopi ini jadikan harga lantas tidak sama pula. Lebih berwatak, nikmat serta jarang maka makin mahal juga harganya.

Terus apakah bedanya dari ke-3 type biji kopi yang ada? Apa kelebihan masing-masing biji kopi?

 

Kopi Arabica

    Nach untuk tipe kopi arabica ini sebagai model kopi yang datang dari Ethio Barat serta tumbuh di daratan tinggi. Umumnya kopi ini tumbuh didataran tinggi kira-kira 3000 sampai 7000 mdpl. Kopi type ini tumbuh subur didaerah subtropis dengan cucur hujan merata. Memanglah kopi arabica ini tersohor kalau tanamannya tidak simpel buat dirawat dan tumbuh.

 

Ciri Kopi Arabica

1.    Ciri biji kopi arabica ini oval dan ukuranya sedikit besar apabila dibanding dengan kopi robusta. Kopi arabica ini mempunyai bentuk benar-benar lonjong dan gepeng dan susunan bijinya ada ketidaksamaan maka proses roastingnya berbeda. Bila kopi arabica ini susunan garis lipatan pada biji meliuk, condong tak lempeng. Dan ketidaksamaan yang sangat mencolok merupakan garis lipatan tengahnya lebih tegas. Arabica ini pun mempunyai struktur yang lebih lembut, maka dari itu begitu kental di mulut.

2.     Kopi arabica punya tingkat keasaman yang cukup rendah. Maka kopi yang ini berasa lebih tak pekat dan halus. Kandungan cafein yang rendah ini benar-benar aman dimakan oleh orang yang punyai kasus dengan lambung. Takaran gula di dalam kopi arabica ini jelas akan lebih tinggi hingga berasa lebih manis. Akan tetapi arabica ini punya rasa yang lebih kaya ialah rasa manis, kcut, asam, sedikit pahit dengan bodi yang setimbang. Model kopi ini condong lebih manis serta lembut seperti gula, buah – buahan dna kacang.

Karakter lain dari kopi arabica ini yaitu wewangiannya yang paling khas. Rata-rata kopi tipe arabica ini memiliki bau wangi seperti harum bunga, buah atau kacang – kacangan. Biji arabica ini condong punya wewangian floral. Kalau dibanding dengan tipe kopi yang lain kopi arabica ini harga capai 3 x lipat diperbandingkan dengan kopi robusta.

 

Kopi Robusta

    Kopi robusta ini datang dari Afrika Barat dan tumbuh subur di daratan rendah di bawah 500 mdpl dengan temperatur yang lebih hangat atau tinggi. Kopi robusta ini populer lebih gampang dirawat dan ditanamkan.

 

Karakter Kopi Robusta

1.     Karakter biji kopi robusta ini bentunya bundar serta ukuranya lebih kecil serta bundar kalau diperbandingkan dnegan kopi arabica. Berwarna lantas semakin pucat dan lipatan di bagian tengahnya kurang dilihat jelas. Serta yang jelas garis tengah di kopi robusta dilihat lempeng susunannya. Teksturnya sedikit kasar dilidah serta rasa manisnya seperti cokelat.

2.    Kopi robusta benar-benar berkadar cafein yang makin banyak 2x lipat maka dari itu bikin rasanya lebih pahit. Model kopi ini condong mempunyai rasa yang seperti kacang – kacangan, kasar serta semakin pahit. Benar-benar kopi robusta punyai cita-rasa yang lebih kasar dan kuat.

Keunikan lain dari kopi robusta ini berada pada wewangiannya yang keluarkan wewangian lebih nutty dan earthy. Rasanya cukup pahit kalau ketimbang dengan arabica, rasanya seperti kacang – kacang, lebih pahit dan kasar. Rasanya yang pahit serta kuat ini buat kandungan gulanya rendahnya sangatlah rendah dan kandungan kafeinnya lebih tinggi. Bila buat harga kopi robusta tambah murah dibanding dengan kopi arabica sebab perawatan serta penanamannya yang mudah.

 

Kopi Liberika

    Kopi Liberika ini berawal dari wilayah Liberika, Afrika Barat. Biji kopi yang ini berada pada Indonesia dibawa oleh Belanda. Kopi ini tumbuh di daratan rendah hanya cukup ketinggian 2 mdpl. Kelebihan dari kopi ini dapat bertahan hidup dan tumbuh di atas tanah gambut.

Hingga tipe kopi ini lebih banyak tumbuh di wilayah Sumatera serta Kalimantan. Kopi ini sebetulnya masuk ke varietas kopi robusta. Perihal antik yang bikin kopi ini memiliki nilai dan mahal lantaran kopi ini sangat jarang dan rasanya yang unik.

 

Ciri-ciri Kopi Liberika 

1.  Untuk wujud biji Kopi Liberika ini benar-benar berlainan dengan robusta dan arabica. Tanaman kopi ini mempunyai ukuran besar dan dapat menggapai tinggi 9 meter. Biji kopinya tentu semakin besar dari ke-2 type kopi sebelumnya. Bahkan juga dapat capai 2x lipat ukuran biji kopi arabica.

Ciri-ciri yang umum wujud biji kopi yang berikut buahnya lumayan besar, memiliki bentuk lonjong dan ukuranya kira-kira 18 – 30 mm. Dalam 1 biji liberika ada 2 buah kopi yang masing – masing ukuranya seputar 7 – 15 mm. Biji buahnya lebih kecil dari Kopi Liberika biasa serta punya kulit tipis.

2. Persentase cafein di biji kopi liberika ini kira-kira 1,12 hingga sampai 1,26% dan wewangiannya sangatlah menusuk tajam, buat rasanya sendiri benar-benar kental dan pahit. Rasa yang cukup menarik. Kendati kopi ini tumbuh dalam tanah gambut yang asam tetapi antiknya takaran asamnya tidak begitu tinggi.

Ciri lain dari kopi liberika ini gak dipunyai oleh kopi yang lain yaitu miliki wewangian yang paling khas. Bila kebanyakan banyak kopi yang mempunyai rasa rempah atau buah. Kopi ini mempunyai rasa sayur dan nangka. Rasa yang lain dipunyai kopi yang berikut yakni rasa smoky, rasa cokelat dan nutty.

    Begitu ketidakcocokan dari ke-3 model kopi di atas, mudah-mudahan kian memperbanyak pandangan mengenai tipe dan karakter kopi yang berada pada Indonesia. Mudah-mudahan bermanfaat.