Jenis Kopi Dengan Kafein Rendah Di Daerah Kab. Bengkalis

     Kopi menjadi tuntutan hidup penduduk. Gak cuman orang-tua, waktu ini lebih banyak anak-anak muda yang mencintainya. Tetapi sayang wawasan warga perihal kopi masih di ucapkan begitu kurang. Barangkali di antara kita beberapa ada yang belum mengerti apakah yang dimaksud kopi. Kopi yang banyak tumbuh di tanah Indonesia terdiri dari 3 type biji, ialah robusta, liberika dan arabika.

Bicara bab karakter kopi sudah tentu tiap type kopi tidak serupa di antara kopi arabica, pula liberika dan robusta. Type type kopi itu punyai keunikan serta sifat yang lain sesuai sama wilayah tumbuhnya dan asal. Lingkungan tanaman kopi ini tumbuh juga pengaruhi wujud, rasa, pula sifat dan wewangian. Nach umumnya kita paling sering dengar ketidakcocokan type kopi robusta dan arabica. Tapi kopi nusantara rupanya tidak cuma hanya itu, yang tidak kalah menarik merupakan kopi liberika. Nach saat ini kita kaji satu demi satu yok ketidaksamaan ciri-khas kopi arabica, liberika dan robusta.

Ke-3 type kopi ini punya profile yang paling tidak sama, cirinya lain di antara satu sama yang lainnya. Baik dari sisi rasa, wujud, keunikan, teknik penanamannya, wewangian atau ciri-cirinya. Gak cuman hanya itu, kekhasan dari masing – masing ke-3 model kopi ini bikin harga lantas tidak serupa pula. Makin berwatak, nikmat serta jarang maka makin mahal juga harganya.

Lalu apakah bedanya dari ke-3 tipe biji kopi yang ada? Apa keutamaan semasing biji kopi?

 

Kopi Arabica

    Nach buat tipe kopi arabica ini adalah model kopi yang datang dari Ethio Barat serta tumbuh di daratan tinggi. Rata-rata kopi ini tumbuh didataran tinggi kurang lebih 3000 hingga 7000 mdpl. Kopi tipe ini tumbuh subur didaerah subtropis dengan cucur hujan merata. Memang kopi arabica ini populer apabila tanamannya tidak simpel buat dirawat dan tumbuh.

 

Karakter Kopi Arabica

1.    Karakter biji kopi arabica ini oval dan ukuranya sedikit besar kalau ketimbang dengan kopi robusta. Kopi arabica ini mempunyai bentuk memanglah lonjong dan tipis dan susunan bijinya ada ketidakcocokan hingga proses roastingnya berbeda. Kalau kopi arabica ini susunan garis lipatan pada biji meliuk, condong tidak lempeng. Dan ketidakcocokan yang amat mencolok merupakan garis lipatan tengahnya lebih tegas. Arabica ini pun punyai struktur yang lebih lembut, maka dari itu begitu kental di mulut.

2.     Kopi arabica miliki tingkat keasaman yang cukup rendah. Maka kopi yang berikut berasa lebih tak pekat dan halus. Persentase cafein yang rendah ini benar-benar aman disantap oleh orang yang mempunyai perkara dengan lambung. Kandungan gula pada kopi arabica ini jelas makin tinggi maka berasa lebih manis. Tapi arabica ini mempunyai rasa yang lebih kaya yaitu rasa manis, kcut, asam, sedikit pahit dengan bodi yang imbang. Type kopi ini condong lebih manis serta lembut seperti gula, buah – buahan dna kacang.

Kekhasan lain dari kopi arabica ini yaitu wewangiannya yang paling khas. Beberapa kopi type arabica ini bau wangi seperti harum bunga, buah atau kacang – kacangan. Biji arabica ini condong punyai wewangian floral. Apabila diperbandingkan dengan model kopi yang lain kopi arabica ini harga gapai 3 x lipat diperbandingkan dengan kopi robusta.

 

Kopi Robusta

    Kopi robusta ini datang dari Afrika Barat serta tumbuh subur di daratan rendah di bawah 500 mdpl dengan temperatur yang lebih hangat atau tinggi. Kopi robusta ini termasyhur lebih simpel dirawat dan ditanamkan.

 

Ciri-ciri Kopi Robusta

1.     Ciri biji kopi robusta ini bentunya bundar dan ukuranya lebih kecil dan bundar apabila diperbandingkan dnegan kopi arabica. Berwarna juga semakin pucat serta lipatan pada bagian tengahnya kurang kelihatan jelas. Dan yang tentu garis tengah di kopi robusta kelihatan lempeng susunannya. Teksturnya sedikit kasar dilidah serta rasa manisnya seperti cokelat.

2.    Kopi robusta benar-benar berkadar cafein yang bertambah banyak 2x lipat maka buat rasanya lebih pahit. Type kopi ini condong punyai rasa yang seperti kacang – kacangan, kasar dan lebih pahit. Betul-betul kopi robusta punya cita-rasa yang lebih kasar dan kuat.

Ciri-khas lain dari kopi robusta ini berada pada wewangiannya yang keluarkan wewangian lebih nutty dan earthy. Rasanya cukup pahit kalau dibanding dengan arabica, rasanya seperti kacang – kacang, lebih pahit dan kasar. Rasanya yang pahit serta kuat ini buat kandungan gulanya rendahnya sangatlah rendah serta kandungan kafeinnya lebih tinggi. Kalau untuk harga kopi robusta tambah murah diperbandingkan dengan kopi arabica lantaran perawatan serta penanamannya yang mudah.

 

Kopi Liberika

    Kopi Liberika ini asal dari wilayah Liberika, Afrika Barat. Biji kopi yang satu berikut berada di Indonesia dibawa oleh Belanda. Kopi ini tumbuh di daratan rendah hanya cukup ketinggian 2 mdpl. Kelebihan dari kopi ini bisa bertahan hidup serta tumbuh di atas tanah gambut.

Maka macam kopi ini lebih banyak tumbuh di wilayah Sumatera serta Kalimantan. Kopi ini sebetulnya masuk ke varietas kopi robusta. Perihal unik yang jadikan kopi ini bernilai serta mahal karena kopi ini sangat jarang serta rasanya yang unik.

 

Ciri-khas Kopi Liberika 

1.  Buat wujud biji Kopi Liberika ini amat tidak serupa dengan robusta dan arabica. Tanaman kopi ini memiliki ukuran besar serta dapat sampai tinggi 9 meter. Biji kopinya tentu saja bertambah besar dari ke-2 model kopi sebelumnya. Juga dapat capai 2x lipat ukuran biji kopi arabica.

Ciri-khas yang umum wujud biji kopi yang satu berikut buahnya lumayan besar, mempunyai bentuk lonjong dan ukuranya sekitaran 18 – 30 mm. Dalam 1 biji liberika ada 2 buah kopi yang masing – masing ukuranya sekitaran 7 – 15 mm. Biji buahnya lebih kecil dari Kopi Liberika biasa serta punyai kulit tipis.

2. Takaran cafein di biji kopi liberika ini kira-kira 1,12 sampai 1,26% serta wewangiannya benar-benar menusuk tajam, buat rasanya sendiri benar-benar kental dan pahit. Rasa yang cukup menarik. Biarpun kopi ini tumbuh dalam tanah gambut yang asam tapi antiknya persentase asamnya tidak tinggi.

Ciri-ciri lain dari kopi liberika ini tidak dipunyai oleh kopi yang lain yaitu miliki wewangian yang paling khas. Bila umumnya banyak kopi yang punya rasa rempah atau buah. Kopi ini miliki rasa sayur dan nangka. Rasa yang lain dipunyai kopi yang berikut merupakan rasa smoky, rasa cokelat dan nutty.

    Begitu ketaksamaan dari ke-3 tipe kopi di atas, mudah-mudahan makin memperbanyak wacana mengenai type serta ciri-ciri kopi yang berada di Indonesia. Mudah-mudahan bermanfaat.