Jenis Kopi Dengan Kafein Tinggi Di Daerah Kab. Banyuasin

     Kopi telah menjadi tuntutan hidup orang. Gak cuman orang-tua, waktu ini lebih banyak anak-anak muda yang menyenanginya. Akan tetapi sayang pengetahuan penduduk perihal kopi masih di ungkapkan begitu kurang. Kemungkinan di antara kita ada sekian banyak yang belum ketahui apakah itu kopi. Kopi yang banyak tumbuh di tanah Indonesia terdiri dari 3 type biji, ialah robusta, liberika dan arabika.

Bercakap masalah ciri kopi telah dipastikan tiap model kopi berlainan di antara kopi arabica, pula liberika dan robusta. Jenis tipe kopi itu miliki ciri-khas serta kepribadian yang berlainan sesuai sama wilayah tumbuhnya dan asal. Lingkungan tanaman kopi ini tumbuh juga pengaruhi wujud, rasa, pun sifat dan wewangian. Nach umumnya kita seringkali dengar ketaksamaan tipe kopi robusta dan arabica. Tapi kopi nusantara rupanya gak cuman hanya itu, yang gak kalah menarik merupakan kopi liberika. Nach saat ini kita ulas satu satu yok ketidaksamaan ciri kopi arabica, liberika dan robusta.

Ke-3 tipe kopi ini punyai profile yang paling tidak sama, cirinya lain di antara satu sama yang lainnya. Baik dari sisi rasa, wujud, keunikan, metode penanamannya, wewangian ataupun ciri-khasnya. Tidak cuma hanya itu, kekhasan dari masing – masing ke-3 tipe kopi ini buat harga lantas tidak serupa pula. Bertambah berwatak, nikmat serta sangat jarang maka semakin mahal juga harganya.

Terus apa bedanya dari ke-3 tipe biji kopi yang ada? Apa kelebihan masing-masing biji kopi?

 

Kopi Arabica

    Nach buat macam kopi arabica ini adalah model kopi asal dari Ethio Barat dan tumbuh pada daratan tinggi. Umumnya kopi ini tumbuh didataran tinggi sekitaran 3000 hingga 7000 mdpl. Kopi macam ini tumbuh subur didaerah subtropis dengan cucur hujan merata. Benar-benar kopi arabica ini tersohor kalau tanamannya tidak gampang untuk dirawat dan tumbuh.

 

Ciri-khas Kopi Arabica

1.    Ciri-ciri biji kopi arabica ini oval dan ukuranya sedikit besar bila dibanding dengan kopi robusta. Kopi arabica ini memiliki bentuk benar-benar lonjong dan gepeng serta susunan bijinya ada ketaksamaan hingga proses roastingnya berbeda. Bila kopi arabica ini susunan garis lipatan di biji meliuk, condong tak lempeng. Serta ketidakcocokan yang sangat mencolok merupakan garis lipatan tengahnya lebih tegas. Arabica ini punya struktur yang lebih lembut, maka dari itu benar-benar kental di mulut.

2.     Kopi arabica miliki tingkat keasaman yang cukup rendah. Maka dari itu kopi yang satu berikut berasa lebih tak pekat dan halus. Persentase cafein yang rendah ini sangatlah aman dimakan oleh orang yang mempunyai kasus dengan lambung. Kandungan gula pada kopi arabica ini jelas makin tinggi maka dari itu berasa lebih manis. Tapi arabica ini mempunyai rasa yang lebih kaya ialah rasa manis, kcut, asam, sedikit pahit dengan bodi yang sama imbang. Model kopi ini condong lebih manis serta lembut seperti gula, buah – buahan dna kacang.

Ciri-ciri lain dari kopi arabica ini yaitu wewangiannya yang paling khas. Rata-rata kopi tipe arabica ini memiliki bau wangi seperti harum bunga, buah atau kacang – kacangan. Biji arabica ini condong punya wewangian floral. Bila ketimbang dengan macam kopi yang lain kopi arabica ini harga sampai 3 x lipat ketimbang dengan kopi robusta.

 

Kopi Robusta

    Kopi robusta ini datang dari Afrika Barat dan tumbuh subur di daratan rendah di bawah 500 mdpl dengan temperatur yang lebih hangat atau tinggi. Kopi robusta ini benar-benar termasyhur lebih simpel dirawat dan ditanamkan.

 

Ciri-khas Kopi Robusta

1.     Ciri-khas biji kopi robusta ini bentunya bundar dan ukuranya lebih kecil dan bundar apabila dibanding dnegan kopi arabica. Berwarna juga jauh makin pucat serta lipatan pada bagian tengahnya kurang nampak jelas. Serta yang benar garis tengah di kopi robusta kelihatan lempeng susunannya. Teksturnya sedikit kasar dilidah dan rasa manisnya seperti cokelat.

2.    Kopi robusta memang berkadar cafein yang makin banyak 2x lipat maka buat rasanya lebih pahit. Type kopi ini condong miliki rasa yang mirip kacang – kacangan, kasar dan semakin lebih pahit. Memanglah kopi robusta punya cita-rasa yang lebih kasar dan kuat.

Karakter lain dari kopi robusta ini berada pada wewangiannya yang keluarkan wewangian lebih nutty dan earthy. Rasanya cukup pahit kalau dibanding dengan arabica, rasanya serupa kacang – kacang, lebih pahit dan kasar. Rasanya yang pahit serta kuat ini jadikan persentase gulanya rendahnya amat rendah dan kandungan kafeinnya lebih tinggi. Apabila untuk harga kopi robusta tambah murah diperbandingkan dengan kopi arabica karena perawatan dan penanamannya yang mudah.

 

Kopi Liberika

    Kopi Liberika ini datang dari wilayah Liberika, Afrika Barat. Biji kopi yang ini berada pada Indonesia dibawa oleh Belanda. Kopi ini tumbuh di daratan rendah cukup dengan ketinggian 2 mdpl. Kelebihan dari kopi ini dapat bertahan hidup dan tumbuh di atas tanah gambut.

Maka tipe kopi ini lebih banyak tumbuh di wilayah Sumatera serta Kalimantan. Kopi ini sesungguhnya masuk ke varietas kopi robusta. Hal antik yang membuat kopi ini mempunyai nilai serta mahal karena kopi ini sangat jarang serta rasanya yang unik.

 

Ciri Kopi Liberika 

1.  Buat wujud biji Kopi Liberika ini begitu tidak sama dengan robusta dan arabica. Tanaman kopi ini mempunyai ukuran besar serta dapat menggapai tinggi 9 meter. Biji kopinya pastinya pun makin besar dari ke-2 tipe kopi sebelumnya. Juga dapat gapai 2x lipat ukuran biji kopi arabica.

Keunikan yang sangat umum wujud biji kopi yang satu berikut buahnya lumayan besar, mempunyai bentuk lonjong serta ukuranya kira-kira 18 – 30 mm. Dalam 1 biji liberika ada 2 buah kopi yang masing – masing ukuranya kurang lebih 7 – 15 mm. Biji buahnya lebih kecil dari Kopi Liberika biasa dan punya kulit tipis.

2. Kandungan cafein di biji kopi liberika ini seputar 1,12 hingga 1,26% serta wewangiannya amat menusuk tajam, untuk rasanya sendiri amat kental dan pahit. Rasa yang cukup menarik. Walau kopi ini tumbuh dalam tanah gambut yang asam tetapi antiknya takaran asamnya tidak begitu tinggi.

Keunikan lain dari kopi liberika ini tidak dipunyai oleh kopi yang lain yaitu mempunyai wewangian yang paling khas. Bila rata-rata banyak kopi yang miliki rasa rempah atau buah. Kopi ini punyai rasa sayur dan nangka. Rasa yang lain dipunyai kopi yang berikut yakni rasa smoky, rasa cokelat dan nutty.

    Begitu ketidaksamaan dari ke-3 tipe kopi di atas, mudah-mudahan bertambah meningkatkan wacana mengenai model dan ciri kopi yang berada pada Indonesia. Mudah-mudahan bermanfaat.